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新年送禮禮盒

50周年的宜蘭 麻辣火鍋台北華國大飯店，今年端午粽子除了傳統，更要尋回老味道的食客，推出潮汕鮮滿「欖菜鮮肉粽」、營養細緻的「紫米雪蓮粽」及粒粒透香的「特製香綠粽」等三款粽，組成「粽紫金香禮盒」，每盒售價780元。5月21日前預訂可享早鳥9折優惠價。

年菜外賣2018過年伴手禮

台北華國飯店的「粽紫金香禮盒」標榜在地食材，以傳統口味的養生概念為原則，其中以獨家口味－欖菜鮮肉粽最受好評。主廚將醃漬過的豬五花肉與欖菜結合，經快炒後包入粽葉蒸煮後，特殊香氣的欖菜烘托肉香，使糯米吃起來多了味道層次。紫米雪蓮粽、特製香綠粽則是循古法製作的傳統南部粽，紫米雪蓮粽是以黑糯米為底，選用富含膳食纖維的雪蓮子，可減少糯米易造成腸胃負擔的缺點。特製香綠粽使用的泰國去殼綠豆仁，頗有清涼解熱之效，配上新社香菇、台南西港白糯米與台灣珍豬的肥瘦肉，一入口就有陣陣綠豆香氣撲鼻而來，口感細緻滑順。預購可洽帝國會館。(工商時報)



復興烤肉食材




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